Jessi's Site

Resep ini aku dapet dari tabloid mana ga inget lagi, soalnya udah lama bener.
Ini baru pertama kali buat wafel dan langsung sukses !! Walau manggangnya kecoklatan. Menurutku enak dan cocok buat breakfast. Mau lebih enak, adonan bisa dicampur potongan keju kecil-kecil atau kismis. Bisa juga dimakan dengan taburan gula halus, madu, selai or ice cream. Suka – suka deh !:)

Bahan biang :
1 sdm ragi instant
50 ml air hangat
1 sdt gula pasir

Bahan wafel :
300 gr tepung terigu
6 btr telur
200 gr gula pasir
350 ml santan
½ sdt garam
2sdm mentega yang telah dicairkan

Cara membuat :

1. campur semua bahan biang, diamkan hingga mengembang.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan kental, masukkan adonan biang dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Lalu tambahkan santan, garam sedikit semi sedikit sambil diaduk rata. Diamkan adonan selama ± 30 menit , hingga mengembang.
4. Panaskan cetakan wafel di atas api kecil, oles dengan margarine, tuang adonan kedalam cetakan, jepit, lalu bolak balik hingga kedua sisi kue berwarna kecoklatan. Panggang hingga matang.